人們會尋求有機的生活，其實最簡單的願望往往是因為健康需求。飲食是每人每天都要攝取，因此從飲食接觸有機是最快速的方法。儘管有越來越多人想進入有機生活的領域，卻因「有機的產品好貴」而讓行動裹足不前。 有機生活可採循序漸進的方式，許多人往往為了『有機而有機』就想要馬上進入「全有機」的生活但這樣往往因為經濟、毅力等各種因素而宣告失敗。與其貿然躁進，不如慢慢改變飲食習慣，讓身體適應好的、健康的食物，進而達成有機生活。